To renomowany Polski producent jakościowych nalewek uznanych godłem Teraz Polska oraz Slow Food Polska. Firma nam niezwykle bliska, bazująca na tradycji, pasji i rodzinie. Niezwykły smak nalewek osiągany jest dzięki starym przepisom i recepturom, pochodzeniu owoców z małych, wiejskich sadów i upraw oraz wieloletnim leżakowaniu. 

Dzisiaj nie wyobrażamy sobie Widnokręgu bez trunków Karola Majewskiego. Znajdziecie u nas ponad 20 smaków nalewek, z których korzystamy również przy tworzeniu deserów. W styczniu 2020 roku mieliśmy zaszczyt gościć Pana Karola, który poprowadził wyjątkową kolację degustacyjną z nalewkami w roli głównej przeplataną historią kuchni i tradycji polskiego stołu.

Gospodarstwo rodzinne, prowadzone przez Państwa Anię i Sebastiana Pyć. Zapiski mówiące o stawach rybnych w Pustelni sięgają aż 1760 roku. Rybacy pracują tam od wielu lat, są doświadczeni i znają każdy odcinek z 400 ha stawów. 

W Widnokręgu zaopatrujemy się u nich w pstrągi, a w okresie Świąt Bożego Narodzenia wykorzystujemy unikatową tradycyjną szynkę z karpia.

To rodzinne gospodarstwo ekologiczne produkujące świeże i zdrowe, tłoczone na zimno oleje z własnych ziaren.

Olej produkowany jest na prasach ślimakowych, bez wstępnego podgrzewania nasion, a po wytłoczeniu nie jest poddawany oczyszczaniu ani filtracji.

W Widnokręgu olejów z Zabłocia można spróbować jako dodatek na przykład do tatara.

To naturalne i przepyszne sery dojrzewające
z krowiego pełnego mleka, które właściciel pozyskuje od własnych szczęśliwych krów. Produkowane tylko 10 km od Sandomierza. 

Sery od Państwa Lis Szefowie Kuchni wędzą i starzą. – nasze zdjęcie deski serów

Lokalne gospodarstwo ogrodnicze, zlokalizowane około 10 km od Sandomierza, we wsi Bożydar, gmina Dwikozy.

W Widnokręgu znajdziecie ich zioła oraz miody, a cały ziołowy ogród powstał z sadzonek Państwa Kruk.

Wzniesienia i doliny Wyżyny Kielecko-Sandomierskiej wraz z unikalnym mikroklimatem i lessową ziemią sprawiają, że to idealne warunki do produkcji wyjątkowych win. Sandomierski Szlak Winiarski to kilkanaście winnic zrzeszonych w Sandomierskim Stowarzyszeniu Winiarzy. Winorośl dojrzewa w pełnym słońcu zapewniając bogactwo aromatów, a my cieszymy się, że tradycje uprawy winorośli zapoczątkowane kilkaset lat temu w tym okolicach rozkwitają na nowo na Sandomierszczyźnie. 

W Widnokręgu możecie udać się na „degustacyjny spacer po winnicach Sandomierszczyzny" i skosztować win z okolicznych winnic.

Z miłości do tradycji i zdrowej, lokalnej żywności powstał kurnik, w którym zamieszkały kury hodowane na wolnym wybiegu. Dbałość o każdy detal w tworzeniu kurnika oraz warunki, w jakich kury żyją i co jedzą, sprawiają, że kury są szczęśliwe, a jajka - pyszne.

Kurnik znajduje się w miejscowości Sokół – przysiółek wsi Grębów, położony w województwie podkarpackim, w powiecie tarnobrzeskim, w gminie Grębów, nieopodal Sandomierza. Stąd nazwa "Jajka z Sokoła".

Jajek z Sokoła od Pana Łukasza używamy w Widnokręgu od samego ranka do naszych śniadań, a w menu a'la carte - do tatara, makaronu lubczykowego, bezy Pavlovej, babki z groszku i wielu innych dań naszego Szefa Kuchni. Z serca polecamy.